Заготовки на зиму.

Фрукты и овощи являются ценными продуктами питания человека. Они являются основным источником углеводов, витаминов и минеральных веществ. К сожалению, в силу климатических условий потребление свежих плодов и овощей происходит в ограниченный, летний период. Всем известно, что в свежем виде плоды и овощи сохраняются не долго. Их порчу вызывают микроорганизмы, бактерии, грибки, плесень. Поэтому заготовка впрок продукции насущная необходимость. Консервирование продуктов питания – древнейшее после охоты занятие человечества. Очень многие хозяйки предпочитают сами делать заготовки на зиму, несмотря на то, что магазины предлагают нам обширный выбор консервированных плодов и овощей. У каждой хозяйки есть свои секреты, но узнать много нового Вам помогут интересные книги. В читальном зале  межпоселенческой библиотеки Слюдянского района Вы найдете такие полезные книги как, «Большой рецептурный словарь» составителя Н.В. Белова. В книге Л.И. Зданович  «Домашние заготовки» собрано более 700 рецептов. Подробно описаны способы квашения, соления, маринования продуктов, приготовление компотов, джемов, цукат, копчение, соление мясных и рыбных продуктов. Издание дополнено рецептами русской кухни  XVIII-XIX  веков. Для занятых, много работающих хозяек книга Плотниковой Т.В.             «Консервирование для лентяек» - просто находка. Предложенные рецепты не требуют много времени и больших затрат труда, но в результате вас порадуют вкусные консервированные продукты. Большое количество полезных рецептов можно узнать из журналов «Меланья», «Однако, жизнь», «Счастливая и красивая», «Планета женщины», «1000 советов», «Приусадебное хозяйство», «Фазенда» и др. Несколько десятков книг по кулинарии, в том числе учебные пособия, астрологическая кухня, русская, зарубежная  кухня, ждут своих читателей. Всегда приветливо встретят Вас, помогут разобраться в разнообразной литературе работники библиотеки.

Мы все с вами являемся потребителями разнообразной сельскохозяйственной продукции. По подсчетам специалистов ежедневно взрослому человеку необходимо 700г (37%) животного и более 1200 г (63%) продуктов растительного происхождения. Годовая потребность в овощах на душу населения по районам страны составляет от 128 до 146 кг, фактическое потребление примерно 90  кг. И конечно мы все знаем, к сожалению, не все что нам предлагают торговые точки является продуктами высокого качества и экологически чистыми.

                                                     Садоводство и огородничество

Поэтому садоводство и огородничество стало не столько хобби, сколько необходимостью - выращивать экологически чистую продукцию для своего потребления на своих родных шести сотках. Конечно, только в результате личного опыта мы создаем систему землепользования, которая удовлетворяет нас с точки зрения физических и финансовых затрат, а применение уже опробованных методов позволит нам  насладиться лучшими результатами.

Для людей занятых в этом увлекательном процессе межпоселенческая библиотека Слюдянского района предлагает воспользоваться объемным фондом литературы  (более 50 книг) и подшивками периодических изданий («Дом. Сад. Огород», «Моя прекрасная дача», «Дела садовые», «Приусадебное хозяйство», «Фазенда», «Шесть соток в Сибири», « Наш сад огород»). Среди многообразия книг можно выделить очень популярных авторов: О. Ганичкину «Дорогим огородникам», Г.А. Кизима «Новые идеи на шести сотках», «Самая полная энциклопедия умного огородника», «Небольшой огород умных кормит целый год». Указанные книги доступно и подробно раскроют Вам многие «тайны» получения хорошего урожая, а так же эффективной его переработки. 

Для занятых, но любящих проводить время на земле, людей, книга П. Траннуа «Сад и огород для ленивых» - просто находка. Автор принципиально отказывается от применения химических препаратов, предлагает простые и эффективные способы, которые при снижении затрат труда … повысят урожайность. Книга Н.Н. Иванова «1000+1 совет садоводу» в полном объеме освещает практические вопросы закладки сада. «1000+1 совет овощеводу» авторов Н.А.Баранова, О.Л. Насекайло станет незаменимым помощникам огородникам-любителям. В книгах других авторов Вы можете прочитать об отдельных культурных растениях, способов их выращивания, а так же найти рекомендации фитотерапевтов (некоторые рецепты с удовольствием используются автором статьи). 

Воспользовавшись библиотечным фондом,  Вы сэкономите средства на приобретения довольно дорогой литературы и получите удовольствия от общения с умными книгами, поработав в читальном зале или сделав ксерокопии заинтересовавших  Вас материалов.

 «ПРИРОДЫ МУДРЫЕ СОВЕТЫ»

 Природа, растения, человек… Эти понятия неразделимы, между ними огромная зависимость. Применения растений с лечебной целью уходит своими корнями в глубокую древность. Народами древнего мира использовалось до 21 тыс. видов растений. Еще вначале xx века растения составляли 80% лечебных средств. Сейчас арсенал растительных лекарств  значительно уменьшился на смену им пришли антибиотики, гормоны и другие препараты, полученные химическим путем. Многие и в наши дни осознают, что лечения растениями не только не угнетает защитные силы организма, но и укрепляют иммунитет человека.  Для тех, кто интересуется фитотерапией, в читальном зале межпоселеческой центральной библиотеки Слюдянского района найдется масса интересной литературы. Книга  И. Лившец. «Природы мудрые советы» подробно расскажет вам о природных лекарствах: меде, травах, овощах, фруктах. В книге Л. Я. Скляревского «Лекарственные растения в быту» подробно описаны 220 видов растений, способы применения препаратов из каждого растения в домашних условиях. Оговорены случаи, когда необходим врачебный контроль. Народные знания собраны в книгах Е. Пыльцина «Травник для всей семьи», Г. Ужегов «Древнее целительство и здоровье», Л. Стекольникова «Целебные кладовые природы» и др. Книги помогут вам не только распознать полезные растения, но и приготовить  из них очень простые, но эффективные лекарственные средства.

Приходите мы Вам всегда рады!

«УМЕЛЕЦ В ДОМЕ»

 Конечно, умельцем становиться не каждый, и не каждому, это дано. Нельзя судить человека, если он не может навесить полку, починить кран - возможно, он отличный специалист в другой области. Овладеть основами подлинно мужской профессии ведения домашнего хозяйства и сэкономить средства вам поможет опыт, накопленный многими поколениями. В книге В.И. Россинского «Ремонт квартиры от стяжки до пола», вы найдете множество рациональных приемов, опробованных домашними мастерами. «Энциклопедия для умных хозяев» поможет вам сделать ремонт без лишних затрат. Украсить, сделать уютнее свое жилище можно самыми простыми материалами. Как  сотворить настоящие произведения искусства из дерева, глины, соломы, камня вы узнаете из книг  «Большая энциклопедия ремесел», «Мебель для дома и дачи», «Мебель своими руками», «Домашний мастер». 

Несмотря на многовековой опыт строительства усадебных домов, у каждого будущего домовладельца возникает множество вопросов: каким быть его дому, сколько в нем будет комнат, по какому проекту, из каких материалов его строить? На эти другие вопросы по ведению домашнего хозяйства вы найдете ответы в  книгах В.П. Конькова и Н.Ф. Токарева «1000 советов хозяину», М.В. Овчинникова «Строим дом», В. Зайцева «Строим дом своими руками»; «Деревянный дом», Г. А. Серикова «Все о строительстве дома», «Полный справочник строителя». Секреты строительства и эксплуатации бани детально раскрыты в книге «Советы по строительству бани». В книги «Строим сами печи и камины» популярно и доходчиво рассказывается обо всем, что связано с печными работами: материалы, приспособления, приготовление растворов, технологии кладки печей и каминов. Всю эту литературы и массу интересных журналов «Сделай сам», «Мужские секреты» вы можете найти в читальном зале центральной библиотеки Слюдянского района.

Работа по дому, несомненно, тоже творчество, развивающее интеллект, обогащающее досуг, кроме того помогает семейному бюджету и приносит радость и комфорт в нашу жизнь. Удачи вам в этом творчестве!

"Быть матерью - завидней доли нет! "

                                                   Дети — это отдых, миг покоя краткий,
                                                          Богу у кроватки трепетный обет,
                                                          Дети — это мира нежные загадки,
                                                         И в самих загадках кроется ответ!
                                                                                        М. Цветаева.

По всей стране 8 июля отмечался День семьи, любви и верности. Каждый  старался провести его рядом со своими родными, со своей семьей.  Праздник дает нам повод задуматься о нравственно-духовных ценностях, о верной любви, о детях. Основой развития общества, конечно, является здоровая семья. Какая полноценная семья без детей? А чтобы родить и воспитать детей, важно осознавать, что для этого нужны силы, труд и забота о ребенке с первых же дней после зачатия. Надо поверить своему материнскому инстинкту, но при этом копить и использовать знания о том, как выносить, родить и вырастить здорового ребенка, как укрепить свое и его здоровье.

Для мам и будущих мам мы можем предложить книги, способные помочь Вам в нелегком деле сохранения здоровья, рождения и воспитания здорового ребенка, позаботиться о себе во время беременности: Деброфф, Стэйси М. «Книга для мам. 5000 советов мамам от мам»; Равич Р. «Письма к будущей матери. (Как родить здорового ребенка)»; Ужегов. Г.Н. «Здоровье женщины. Народный лечебник»; Уингерт П. «Энциклопедия женского здоровья в вопросах и ответах: жизнь в 40 лет только начинается».

Иванова Л.В. «Беременность. Роды. Первый год жизни. Вопросы и ответы»; «Наш малыш. Беременность – роды – первый год жизни», сост. Г.В. Цветкова; Современная энциклопедия мамы и малыша «От беременности до трех лет»,  А.В. Митрошников,  Аникеева Л.Ш. «Азбука здоровья вашего малыша»; Большая родительская энциклопедия «Ребенок и уход за ним»; Василенко Е.А. «Ребенок от рождения до года: домашний справочник»; Зоннтаг К. «Ваш ребенок от рождения до трех лет»; Иванова Л.В. «Я – мама. Здоровье и развитие ребенка от рождения до года»; Комаровский Е.О. «Здоровье ребенка и здоровый смысл его родственников»; Синько И.А. «365 лучших рецептов. Готовим для малышей»; Спок. Б. «Ребенок и уход за ним» (разные издания).

В выборе имени будущего ребенка Вам помогут книги: Хигир Б.Ю. «Как правильно назвать ребенка», «Полная энциклопедия имен: Женские имена». Советы всем желающим, как оказать первую доврачебную помощь, как ухаживать за больными в домашних условиях, какими методами самопомощи надо овладеть, чтобы не хвататься при первых же признаках недомогания за лекарства можно почерпнуть из следующей литературы: Афанасьев С.Э. «Домашняя «скорая помощь», Войтов И.С. «Советы православного врача»; «Домашний доктор для детей»  под ред. Н. Ярошенко; Крюкова Д.А., Лысаков Л.А., Фурса О.В. «Здоровый человек и его окружение (2-е изд.); Садикова Н.Б. "10000 советов медсестре по уходу за больными".